Полезные свойства имбиря и его влияние на похудение
Имбирь – ароматный, пикантный корень, придающий особый вкус различным блюдам.
Польза имбиря неоспорима: об этом очень много рассказывают доктора. Так в чём же состоят его полезные свойства?
Польза чудодейственного корня
- Имбирь повышает иммунитет.
- Имбирь помогает справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как метеоризм, боли в ЖКТ.
- Имбирь обладает болеутоляющими свойствами, помогает справиться с мышечной и головной болью.
- Помогает разжижать кровь.
- Имбирь один из немногих продуктов, который не теряет своих полезных свойств вне зависимости от способа его приготовления.
- Корень содержит витамины А, В, С.
- Имбирь – природный антибиотик. Он помогает справляться с простудными заболеваниями. Т.к. он, обладая обеззараживающими свойствами и бактерицидным действием, помогает бороться с вирусами и бактериями.
- 100 г имбиря содержит суточную норму калия, кальция, фосфора, железа, магния.
- Имбирь препятствует накапливанию жиров в организме, увеличивает терморегуляцию, при которой организм затрачивает больше калорий.
- Имбирь содержит вещество 6-гингерол, который помогает при бронхиальной астме. Гингерол помогает препаратам расширить бронхи, благодаря чему эффективность действия препаратов увеличивается.
- Имбирь помогает сжигать жиры, поэтому его так часто рекомендуют диетологи.
Однако, стоит помнить, что имбирь – это не еда, это специя. И норма употребления должна составлять не более 30-50 г в день, в противном же случае передозировка чревата нежелательными последствиями для здоровья.
Как выбрать и хранить имбирь
Корень должен быть твёрдым, плотным, невялым и без почернений. Корень следует хранить в холодильнике в течение месяца в отделении для овощей, в противном случае имбирь высыхает. При комнатной температуре корень хранится не более 10 дней. Вообще имбирь чистят очень тонко, т.к. самая высокая концентрация гингерола находится под кожицей. И если такой имбирь не успели употребить, то хранить его следует залитым белым вином в стеклянной банке.
Как употребить имбирь
Имбирь употребляют в свежем виде или готовят с ним напитки.
А вы любите имбирь? Поделитесь в комментариях, как вы его используете.
Автор: SvetlayaLSveta Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
