Салаты на скорую руку
Салаты принадлежат к классу низкокалорийных блюд, но только если не употреблять в качестве заправки майонез.
Давайте с вами рассмотрим самые популярные рецепты, которыми чаще всего пользуются настоящие хозяйки.
Салаты с зеленью
Врачи знают, что организм человека теряет много витаминов и полезных веществ в весеннюю пору. В это время станут кстати салаты с зеленью. Основные их ингредиенты содержат много железа, кальция, калия и фосфора, поэтому таким «шансом» просто грех не воспользоваться.
Cалат с пекинской капустой и помидорами
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 100 гр.
- Кукуруза консервированная – 150 гр.
- Пекинская капуста – 200 гр.
- Огурец свежий – 150 гр.
- Перец болгарский сладкий – 150 гр.
- Майонез или йогурт или сметану – по вкусу
- Соль – по вкусу
Весьма популярным является салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и помидорами. Нарезка такого салата не займет у вас много времени, но его безупречные вкусовые качества подолгу останутся в памяти ваших родных и близких. Все ингредиенты вымываем, мелко нарезаем и заправляем легким майонезом или сметаной или йогуртом. В конце добавляем соль по вкусу и салат готов к употреблению.
Салат из моркови и морской капусты
Ингредиенты:
- Морская капуста – 150 гр.
- Морковь – 1-2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
Для заправки:
- Кунжутное масло – 3 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Винный уксус – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Очень хорошо в салатах сочетаются не только по вкусу, но и по витаминному составу морковь и морская капуста.
Морковь и огурец нарезать соломкой или натереть на корейской терке. Лук почистить, нарезать соломкой, чеснок измельчить. Смешать морскую капусту, морковь, лук и чеснок.
Приготовить заправку. Для этого смешать кунжутное масло, соевый соус, сахар и уксус. Залить полученным соусом салат и хорошо перемешать.
Витаминные салаты
Проблемы с кожей, волосами и, конечно, настроением – это первые признаки недостатка витаминов. Все знают, что в таком случае нужно срочно пополнять свои запасы. Нужно знать, что никакие лекарственные препараты не сравнятся с фруктами и овощами. В этом случаи можно приготовить для всей семьи салат с цуккини и орехами.
Салат с цуккини и орехами
Ингредиенты:
- Цуккини – 2 шт.
- Сыр фета – 100 гр.
- Оливки – 10-12 шт.
- Петрушка – 10 гр.
- Перец – 1/8 ч. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Орешки (любые) – 2 ст. л.
Кабачки нарезать тонко вдоль. В миске смешать оливковое масло и лимонный сок, посолить и поперчить. Положить цуккини на 10 минут в заправку.
Пока маринуются цуккини крупно порезать фету, нарезать оливки. Положить в тарелку маринованные кабачки, сыр, и оливки. Полить остатками заправки, посыпать орешками и зеленью петрушки.
Таких быстрых на руку рецептов можно привести множество. Надеемся, что рецепты, которыми мы поделились, вам пригодятся. Другие интересные рецепты вы можете найти у нас на сайте в разделе «Рецепты». Приятного аппетита!
Автор: Виктория Н.
