6 мифов о популярной соковой диете
Программы очищения и соковые диеты – настоящий тренд на Западе, который постепенно захватывает и российское общество. Однако на данный момент в теме соковых диет гораздо больше вопросов, нежели ответов.
Консультант по здоровому образу жизни, Милан Бабич, основатель компании Greenberry, согласился развеять все мифы о соковых диетах специально для
Миф 1. Программы очищения – пустая трата времени
Все то вредное, что вы когда-либо употребляли: будь то алкоголь или фастфуд, не проходит бесследно для организма. Вредные привычки могут привести к накоплению токсинов и увеличению жировых запасов. Городские жители находятся в особенно высокой зоне риска: из-за сумасшедшего ритма жизни и окружающей среды в целом. Организму не хватает витаминов и минералов, а обмен веществ, как правило, нарушен – какой организм выдержит? В дальнейшем все это сказывается на состоянии здоровья и внешнем виде – цвете лица, кожи и т.д.
Программы очищения помогают нормализовать все нарушенные процессы и изменить привычки питания.
Миф 2. Соковый детокс вредит здоровью
Во-первых, все детокс-программы включают в себя супер-фуд добавки, так что рацион не состоит исключительно из соков. Однако не все производители детокс-программ предлагают сбалансированный рацион, и на это стоит обращать внимание при выборе программы.
Во-вторых, соковые диеты не длятся более 5 дней – это оптимальное количество дней, которое позволяет организму не только избавиться от токсинов, но и запастись необходимыми витаминами и минералами. В соковой диете гораздо больше микроэлементов, нежели в диетах на той же каше или салатах. Смузи, особенно ореховые, как правило, очень сытные.
Тем не менее, я рекомендую прежде проконсультироваться с врачом – могут быть противопоказания по отдельным продуктам. Также не стоит проходить детокс-программы беременным женщинам.
Миф 3. Соковая диета чревата голодными обмороками
Многим кажется невероятным питаться исключительно соками.
Этот страх вызван недостатком качественных натуральных соков. Многие привыкли к пастеризованным продуктам, основной компонент которых – сахар. Состав соков очень богат – овощи, фрукты, орехи, родниковая вода, семена льна.
Миф 4. Детокс имеет краткосрочный эффект
Основная задача такой диеты – изменение вредных привычек питания. Когда Вам привозят определенный набор продуктов, это уже стимулирует к самоконтролю. Поверьте, через 5 дней ощущение себя будет совершенно иным: Вы почувствуете, что избавились от «лишнего» и возвращаться к нездоровому питанию уже не захочется.
Также не стоит забывать, что нас тянет на те или иные продукты, будь то сладкое или мучное, из-за недостатка определенных веществ в организме. Заряд витаминов заметно снизит потребность во вредной пище, а также ускорит процессы метаболизма и жиросжигания.
Миф 5. Свежевыжатый сок (детокс) можно приготовить в домашних условиях
Это действительно возможно. Можно даже приготовить домашнее мороженое или хлеб.
Но есть объективные причины для обращения к специалистам:
- Детокс должен быть сбалансированным по количеству белков, жиров и углеводов. Также не все продукты можно сочетать между собой. Именно сбалансированный рацион является залогом успеха любой диеты.
- При выборе обращайте внимание на составителей – программа должна быть разработана врачами-диетологами (например, из НИИ питания РАМН), а не «методом проб и ошибок»
- Технология холодного отжима позволяет сохранять наибольшее число витаминов и минералов. И она недоступна для большинства.
- Специалисты-консультанты могут оказать помощь при выборе программы очищения, а также оказывать психологическую помощь в период программы.
- Время – наш самый ценный ресурс. Процесс создания сока занимает очень много времени.
Миф 6. В подобных программах используют самые дешевые ингредиенты
Качество продукта – его вкусовые особенности и полезность – напрямую зависят от ингредиентов. Если бы миф был правдой, то детокс-соки ничем бы не отличались от обычных. Но отличия есть, и они ощутимые. Вкусовые качества и срок хранения тому доказательства. Сертификаты соответствия помогут Вам выделить действительно качественного производителя.
Еще один важный момент: настоящий непастеризованный сок без красителей и консервантов хранится не более 72 часов.
