Что приготовить на 8 Марта?
Наконец зима осталась позади, впереди – весенний праздник 8 Марта. Это день, когда все женщины ждут поздравления, подарки, комплименты. Что касается праздничного стола, в каждой семье распределение обязанностей происходит по-разному. Хорошо, если Ваш мужчина – знаток кулинарии, и рискнет взять ответственность за празднование на себя. Если нет, тогда хозяйке следует на всякий случай запастись несколькими рецептами простых и вкусных блюд.
Предлагаем Вашему вниманию несколько интересных рецептов. Это салат «8 Марта», закуска «Тюльпаны». Они просты в приготовлении, и их может выполнить даже мужчина.
Салат «8 Марта».
Этот салат из морепродуктов легкий и нежный, отлично подходит для семейного ужина.
Для приготовления Вам понадобится:
- 400 гр. морского коктейля или креветок;
- 100 гр. крабовых палочек или крабового мяса;
- 3 яйца;
- 50 гр. твёрдого сыра;
- маленькая луковица;
- майонез (желательно легкий);
- для украшения зелень и сладкий перец.
Морской коктейль или креветки отварить в подсоленной воде до готовности (коктейль варить 2 минуты).
Нарезать мелко лук, ошпарить кипятком и сразу - холодной водой. Это делается для того, чтобы лук не горчил. Измельчить на мелкой терке сыр, а также яичный белок и желток (отдельно). Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
Теперь нужно выложить салат на плоскую тарелку в виде цифры 8. Слои нужно выкладывать в такой последовательности:
- сыр, слой майонеза;
- лук, слой майонеза;
- морской коктейль, слой майонеза;
- крабовые палочки, слой майонеза.
Сначала нужно сделать эдакую «матрешку», потом с помощью рюмки вынуть середину.
Или используйте 2 рюмки изначально, выкладывая салат вокруг них. Верх салата можно украсить белком и желтком, сладким перцем и зеленью.
Следующий рецепт – закуска «Тюльпаны».
- 9-11 маленьких помидорок;
- 100-200 гр. сыра;
- 5 долек чеснока;
- майонез;
- перья зелёного лука;
- укроп;
- деревянные шпажки.
Сначала приготовьте начинку. Для этого сыр и чеснок натереть на мелкой терке, перемешать с майонезом.
Помидоры надрезать не до конца крестиком. Ложкой положить начинку. Середину можно вынуть ложкой или оставить. Можно добавить консервы тунца или яйцо. Соединить фаршированные помидоры с перышками зеленого лука при помощи деревянных шпажек. Листики можно сделать из укропа.
У Вас получатся красивые тюльпаны.
Международному женскому Дню предшествует неделя Масленицы. И отличным десертом, который пригодится к обоим праздникам, будет торт из блинов.
Торт из блинов «С Масленицей!».
Блины любят абсолютно все. Это исконно русское блюдо. А знаете ли Вы, что из блинов можно приготовить самый настоящий праздничный торт? Предлагаем Вашему вниманию рецепт этого необычного десерта. В качестве начинки для торта можно использовать ягоды, фрукты, сгущенку, варенье, заварной крем и т.д. Все зависит от ваших предпочтений.
Испеките 15-20 тонких блинчиков.
Можно использовать такой простой рецепт:
- 500 мл молока;
- 200 гр. муки;
- 1 ч.л. соды, гашеной уксусом;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст.л. растительного масла.
Яйца взбить с сахаром и с солью, вмешать муку, добавить молоко, соду, растительное масло.
Когда блинчики готовы, самое время приступить к изготовлению сладкой начинки. Как уже говорилось выше, это может быть обычная сгущенка, смешанная, например, с грецкими орехами. Получается быстро и очень вкусно. Но по-настоящему домашним торт получится, если Вы будете использовать в качестве начинки заварной крем.
Предлагаем простой и быстрый рецепт заварного крема для прослойки торта. Приготовить его сможет даже Ваш муж. Вам понадобится:
- 2 ст. л. сахара;
- 2 ч.л. муки;
- 1 стакан молока;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 яйцо.
Яйцо смешать с мукой, сахаром, добавить немного молока, чтобы не было комочков в смести. Молоко довести до кипения. Поставить кастрюлю со смесью на огонь, тонкой струйкой влить молоко, интенсивно помешивая. Когда крем загустеет, снять с огня и добавить масло.
Промазать кремом каждый блин. Украсить сверху торт по вкусу.
Желаем отлично провести праздники!
Автор: Жанна Ш.
