E161i Цитранаксантин

Цитранаксантин (Citranaxanthin, E161i) — жёлтый краситель.

Каротеноид, химическая формула C33H44O.

Бывает натуральный, но чаще используется синтетический.

E1хх | E2хх | E3хх | E4хх | E5хх | E6хх | E9хх | E1xхх | Действие на здоровье | Полный список