E349 Малат аммония

Малат аммония (Ammonium malate, ammonium hydroxybutanedioate, E349) — аммониевая соль малоновой (яблочной) кислоты.

Химическая формула NH4(C2H4O[COO]2).

E1хх | E2хх | E3хх | E4хх | E5хх | E6хх | E9хх | E1xхх | Действие на здоровье | Полный список