E965 Мальтит, мальтитный сироп

Мальтит, мальтитный сироп (Maltitol, Maltitol syrup, E965) — подсластитель, стабилизатор, эмульгатор.

Различают под индексами:

• (i) Maltitol;
• (ii) Maltitol syrup.