Бурбон

Бурбон – крепкий алкогольный напиток, виски, производимый в Америке из кукурузы. В отличии от виски Шотландии и Ирландии, признанных мировых лидеров в производстве этого благородного напитка, бурбон больше, чем наполовину состоит из зерен маиса с добавлением ячменя и ржи. Исторически сложилось, что кукуруза лучше вызревала на американском континенте и, соответственно, была дешевле злаковых культур. Поэтому свой национальный напиток жители Америки производят из кукурузы.

Бурбон – напиток с богатым внутренним содержанием, многозначительным вкусом, элегантным послевкусием и восхитительным цветом. Поэтому в «правильных» заведениях бурбон непременно подают в специальных флаконах, в которых цвет напитка заиграет и наилучшим образом раскроется. Янтарно-золотистый напиток весь искрится и лучится, даря удовольствие даже от созерцания.

Калорийность бурбона

Калорийность бурбона составляет 235 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства бурбона

Химический состав бурбона включает в себя: витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Американцы считают, что стакан бурбона поднимает настроение и повышает жизненный уровень.

Бурбон в кулинарии

Вкус бурбона сладковатый, с послевкусием ванили и корицы. Подают бурбон в прочных невысоких стаканах с толстым дном. Перед первым глотком погрейте бурбон в ладонях, немного встряхните, и – по совету знатоков – пару капель напитка разотрите между пальцами. Вдохнув аромат, вы почувствуете запах дубовых бочек, обожжённых изнутри по особой технологии. Именно в таких выдерживают бурбон от двух до четырёх лет (калоризатор). Пейте бурбон не спеша, наслаждаясь каждой минутой, проведённой в компании королевского напитка.

Бурбон бывает нескольких видов: бурбон (bourbon), теннеси виски (tennessee whiskey), кукурузный виски (corn whiskey), ржаной (rye whiskey) и пшеничный виски (wheat whiskey).