Амарантовые отруби Di&Di с гречей

Амарант (другое название щирица) – одно из самых древних растений, а по версии ООН отруби из амарантовой муки признаны продуктом здорового питания XXI века. Амарантовые отруби с гречей торговой марки «Di&Di» производятся компанией Санкт-Петербурга (Россия) и годны к употреблению в течение 18 месяцев со дня изготовления.

Калорийность амарантовых отрубей Di&Di с гречей

Калорийность амарантовых отрубей с гречкой Di&Di составляет 345 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и польза амарантовых отрубей с гречей Di&Di

Продукт содержит: мука амарантовая грубого помола, мука рисовая грубого помола, мука кукурузная грубого помола, мука гречневая грубого помола, соль. На упаковке производитель акцентирует внимание на технологию изготовления (методом экструзии) и отсутствие глютена, консервантов и дрожжей.

Содержание полезных элементов в 100 граммах: клетчатка – 3,3 г, калий – 119 мг, кальций – 162 мг, магний – 81 мг, фосфор – 126,2 мг, железо – 2,1 мг. В 100 граммах отрубей содержание хлебных единиц составляет не более 4,6 ХЕ.

Амарант известен как легко усваиваемый растительный белок, богатый полиненасыщенными жирными кислотами, омега-3 и омега-6, а также холином и триптофаном – элементом, способствующим выработке гормона серотонина, известного как гормон радости (калоризатор). Установлено, что амарант содержит белка в 1,5 раза больше, чем пшеница. По наличию клетчатки он превосходит пшеницу в 3 раза, а по содержанию минеральных веществ – в 4 раза.

Амарантовые отруби ценны за высокое содержание сквалена – элемента, известного способностью обезвреживать свободные радикалы в организме, а также канцерогены и другие токсичные вещества, которые могут стать причиной возникновения онкологических заболеваний. В сочетании с гречкой – известным диетическим белковым продуктом, богатым аминокислотами – продукт способствует кроветворению, полезен при низком гемоглобине, болезнях печени и почек, атеросклерозе и склонности к отёкам. Амарантовые отруби с гречей повышают иммунитет, снижают уровень «плохого» холестерина, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.

Противопоказанием к употреблению амарантовых отрубей могут служить заболевания ротовой полости: продукт жестковат и может травмировать слабые десна.

Амарантовые отруби Di&Di с гречей в кулинарии

Отруби – готовый к употреблению самостоятельный продукт. С их помощью можно перекусить на работе или «заморить червячка» за просмотром любимого фильма. Зачастую амарантовые отруби употребляют, предварительно размачивая молоком.