Творог 1.8% (нежирный)

Калории, ккал:

101

Белки, г:

18.0

Жиры, г:

1.8

Углеводы, г:

3.3

На сегодняшний день творог является древнейшим кисломолочным продуктом, известным истории мировой кулинарии.

Ремесло по изготовлению творога было очень развито в Древнем Риме и у славянских народов. К сожалению, история умалчивает точное время происхождения творога. Не исключено, что человечество пришло к этому сразу же, как научилось применять в питании молоко животных.

В древней Руси творожные продукты изготавливали из скисшего молока, или в простонародье – простокваши (калоризатор). Эту смесь помещали в глиняный горшок и клали в прогретую печь на пару часов. После смесь вынимали и переливали в специальный полотняный мешок, чтобы появилась возможность сцеживания сыворотки. Данный способ используется крайне часто и сегодня.

Калорийность творога 1.8% (нежирного)

Калорийность нежирного творога 1.8% составляет 101 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства нежирного творога 1.8%

Творог является одним из полезнейших молочных продуктов, в котором имеет место высокое содержание витаминов, минералов и микроэлементов.

В твороге жирностью 1.8% содержится около 12 витаминов. Витамины: A,D, C и группы В. В свою же очередь имеет место большое количество кальция, фосфора, магния и железа.

Стоит заметить, что 200 грамм творога получаются после переработки 500 грамм молока, как следствие – творог гораздо питательнее.

Ко всему прочему творог жирностью 1.8% не теряет своих витаминных и минеральных свойств и при термической обработке, содержание в нём витаминов не уменьшается по сравнению с более жирными сортами.