Простокваша 0.1%

Простокваша - это давний русский кисломолочный продукт, который готовят в результате сквашивания топленого молока. На сегодняшнее время существует масса видов простокваши, которые различают, начиная с используемого молока, а заканчивая молочнокислыми дрожжами.

На Украине, к примеру, простоквашу называют ряженкой, что свидетельствует о том, что сей продукт, получил признание во всех мировых широтах. Её жирность бывает разной, от маленькой до большой (калоризатор). Потому, простокваша, которая имеет жирность 0,1% чудесно подходит при диетах.

Способ приготовления простокваши 0,1% в домашних условиях

Этот весьма ценный напиток готовят и дома. Для этого один литр обезжиренного молока доводят почти до кипения, когда оно немного остывает, в него добавляют пол-литра сметаны. Вслед за тем как эту смесь тщательно перемешали, её хорошенько прикрывают крышкой. В большую кастрюлю или другой большой сосуд с тёплой водой помещают ёмкость с простоквашей, укутывают одеялом и оставляют на восемь часов, всё время следя за тем, чтоб вода была постоянно тёплой. Перед употреблением её охлаждают.

Калорийность простокваши 0,1%

Калорийность простокваши 0,1% составляет 30 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства простокваши 0,1%

В своем состав простокваша 0,1% содержит витамины: РР, B1, А, Н, В6, В2, B5, B9, С, В12 и химические элементы: кобальт, кальций, молибден, магний, цинк, фтор, калий, хром, фосфор, селен, хлор, марганец, сера, медь, железо, йод. Простоквашу рекомендуют при атеросклерозе, гастрите и постоянных физических нагрузках. Она великолепно улучшает самочувствие человека.