Сахар виноградный жидкий

Действительно полезной альтернативой обычному сахару может стать сахар виноградный. Уникальность данного продукта – в способе его изготовления, при котором натуральный виноградный сок превращают в сусло на специальных центрифугах с последующей фильтрацией через естественные адсорбенты. Виноградный сахар представляет собой густую прозрачную жидкость без цвета и запаха, по вкусу менее сладкую, чем рафинированный сахар. Выпускается многими производителями, как правило в стеклянных или пластиковых бутылках с удобным дозатором. Открытую бутылку следует хранить в прохладном месте и использовать в течение 90 дней.

Калорийность жидкого виноградного сахара

Калорийность виноградного сахара жидкого составляет 260 ккал на 100 мл продукта.

Состав и полезные свойства жидкого виноградного сахара

Состав продукта – виноградный сок. Содержит исключительно глюкозу, без сахарозы, не содержит ГМО и дрожжевые бактерии. В витаминно-минеральном комплексе продукта присутствуют: витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Н и РР, а также цинк, медь, железо, фосфор и натрий, фолиевая кислота. Виноградный сахар полностью усваивается организмом человека, является источником энергии для жизнедеятельности, способствует повышению тонуса организма. Виноградный сахар считается гипоаллергенным продуктом, поэтому его можно использовать для питания детей.

Вред жидкого виноградного сахара

Несмотря на утверждения о безвредности продукта для зубной эмали, не следует злоупотреблять даже таким полезным сахаром, риск возникновения кариеса остаётся.

Виноградный сахар в кулинарии

Виноградный сахар отлично подходит для сыроедов, потому что он прекрасно растворяется не только в горячих, но и в холодных блюдах. Этот сахар сочетается с любыми продуктами, куда добавляется привычный сахар, рекомендованная норма потребления – 2-3 чайные ложки для детей и до 6-ти чайных ложек для взрослых.