Сайра свежая

Каждому известна такая рыба как сайра, относящаяся к семейству Макрелещук. Так как эта рыбка стайная, то их очень легко вылавливать.

Разделить сайру можно на тихоокеанскую и японскую (калоризатор). Сам размер тушки достаточно редко может быть больше 40 сантиметров, а ее вес составляет до 200 грамм. Особых различий ощутить между тихоокеанской и японской нельзя, ведь по вкусу они практически идентичны, их различие лишь во внешнем виде рыбы.

Калорийность сайры свежей

Калорийность сайры свежей составляет 182 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сайры свежей

Так как любая рыба является очень полезным продуктом, то сайра - не исключение. Она очень богата магнием, калием, кальцием и железом, и в ней содержатся витамины, такие как D, A, B.

Как уже было доказано учеными, сайра необычайно полезна для организма, особенно для кишечника, желудка, сердца и костей человека. Жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, очень хорошо насыщают организм, как и белки, которые в свою очередь легко утоляют чувство голода.

Применение сайры свежей в кулинарии

Использование сайры свежей на кухне очень разное. Некоторые могут употреблять ее в консервах, а некоторые являются приверженцами блюд из свежей сайры.

Одним из самых простых и вкусных блюд является «Сайра, запеченная с овощами».

Способ приготовления «Сайры, запеченной с овощами»

Для ее приготовления потребуется пара тушек сайры, лимон, помидоры, лук и укроп. После чистки рыбы нужно добавить специи и завернуть ее в фольгу, и через 15 минут готовки при температуре 220С очень полезная сытная вкусная сайра с овощами будет готова.