Шпроты

Рыба шпроты водится на всех просторах Средиземного, Балтийского, а также Черного морей, но не в любой местности она водится большими группами. Рыба, обитающая в морских глубинах достаточно небольших размеров (калоризатор). Взрослая особь может достичь в длину около 15 сантиметров. Соответственно, вес рыбы будет, также небольшим и составляет всего 12 грамм.

Рыба шпроты делится на множество видов. Ярким представителем является Европейский шпрот, который также подразделяется на определенные виды.

Калорийность шпрот

Калорийность шпрот составляет 363 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства шпрот

В своем составе шпроты содержат витамины и микро- и макроэлементы. Микроэлементы, присутствующие в продукте – марганец, йод, медь, фтор, железо, сера, хром. К макроэлементам, которыми насыщена рыба, относятся натрий, кальций, фосфор, калий, магний, хлор. Список витаминов так же внушителен: А, В1, В2, РР.

Употребление в пищу, шпрот разнообразит рацион. Расщепляясь в организме, доставит полезные вещества необходимые для организма человека.

Шпроты считаются диетическим продуктом. Однако за счет масла, которым покрыта вся рыба в консервной банке, ограничения в приеме должны существовать. Вообще, при выборе рыбы шпроты для диетического питания, лучшим вариантом станет свежая рыба.

Применение шпрот в кулинарии

Чаще всего шпроты продаются в виде консервы, а готовятся в основном способом варки, тушения. Еще существуют рецепты приготовления из шпрот салатов, консервы. А также они являются прекрасной начинкой какого-либо продукта.