Огурец китайский

Китайский огурец происходит родом, как можно догадаться, из Китая. Длина огурца составляет от 40 до 80 и более см. Кожица овоща тёмно-зелёная, тонкая и нежная, слегка пупырчатая, практически не грубеет. Мякоть имеет сочный, сладковатый вкус с небольшим количеством маленьких семян. Очень ароматный. Аромат схож с арбузным, плоды никогда не бывают горькими.

Урожайность китайского огурца

Этот огурец отличается скороплодностью и высокой урожайностью, не прихотлив в выращивании, устойчив к различным болезням (калоризатор). Плоды на кустах формируются пучками. При правильном уходе урожайность может достигать 30 килограммов с куста.

Калорийность китайского огурца

Калорийность китайского огурца составляет порядка 14 ккал на 100 грамм продукта.

Состав китайского огурца

Содержит холин, витамины К, С, В9, А. Минеральные вещества в большем количестве: алюминий, фтор, медь, калий, натрий, магний, кальций.

Полезные свойства китайского огурца

Содержащиеся в огурце минеральные вещества и витамины способствуют выведению из крови вредных веществ, улучшают работу почек, сердца. Регулируют деятельность ЖКТ. Растительная клетчатка способствует выведению холестерина из организма. Способствует лучшему усвоению пищи.

Китайский огурец в кулинарии

Китайский огурец используется для приготовления салатов, бутербродов, закусок. А также его маринуют, засаливают.