Айлазан

Ингредиенты рецепта «Айлазан»:

Баклажан - 3 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры - 7 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Петрушка - 20 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Айлазан» (на 100 грамм):

Калории: 52.5 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Айлазан»

Баклажаны нарезать кружками, сложить в миску и пересыпать солью. Оставить на 10-15 минут. Затем промыть от соли.
Картофель нарезать кружками, перец - соломкой, помидоры и репчатый лук - полукольцами.
На дно мультиварочной кастрюли налить растительное масло.
Выкладывать подготовленные овощи слоями (каждый слой овощей немного посолить): 1 слой - картошка, 2 – лук, 3 –перец болгарский, 4 – баклажаны, 5 – помидоры, 6 – фасоль.
Включить режим "Тушение" на 2 часа (время приготовления может увеличится или уменьшиться, все зависит от овощей).
Перед подачей добавить свежую зелень.

Очень ярко и красиво смотрится блюдо, если тарелку перед подачей на стол украсить перчиком чили.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: ИнСа

Компоненты и калорийность рецепта «Айлазан»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	3 шт	390	4.68	0.39	17.55	93.6
перец красный сладкий	2 шт	90	1.17	0	4.77	24.3
томат (помидор)	7 шт	665	3.99	1.33	27.93	133
картофель	3 шт	300	6	1.2	54.3	240
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1651	18.7	37	121.7	867.5
1 порция		236	2.7	5.3	17.4	123.9
100 грамм		100	1.1	2.2	7.4	52.5