Азу по-татарски из курицы

Ингредиенты рецепта «Азу по-татарски из курицы»:

Грудка куриная - 370 гр.
Картофель - 400 гр.
Помидоры - 200 гр.
Лук репчатый - 170 гр.
Огурцы маринованные - 100 гр.
Огуречный рассол - 200 мл.
Масло топленое - 20 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 10 гр.
Вода (взять 800 мл.) - 400 мл.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 57 ккал.

Белки: 5.5 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Азу по-татарски из курицы»

Нарезать куриную грудку кубиками.
Нарезать картофель и огурцы соломкой, помидоры – кубиками, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде.
Чашу мультиварки смазать топленым маслом, выложить туда нарезанную грудку. Включить режим «Выпечка» на 20-25 минут. Жарить грудку с открытой крышкой, помешивая.
К обжаренной грудке добавить лук. Готовить на режиме «Выпечка» 5-7 минут.
Выложить слоями маринованные огурцы, помидоры и картофель.
Налить огуречный рассол, 400 миллилитров воды, включить режим «Тушение» на 60 минут. В процессе выпаривания, постепенно доливать оставшуюся воду, чтобы она покрывала все ингредиенты.
Затем слить лишнюю воду, установить режим «Выпечка» на 15-20 минут, тушить, периодически помешивая.
Измельчить петрушку и посыпать ей готовое блюдо.

Воды может понадобиться и больше, надо доливать её по мере необходимости. Если будет немного больше, чем надо – слить. В анализаторе посчитана та вода, которую блюдо впитает в себя при приготовлении.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Азу по-татарски из курицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	370 гр	370	87.32	7.03	1.48	418.1
картофель	400 гр	400	8	1.6	64.4	304
томат (помидор)	200 гр	200	2.2	0.4	7.4	40
лук репчатый	170 гр	170	2.38	0	17.68	79.9
огурец маринованный	100 гр	100	2.8	0	1.3	16
огуречный рассол	200 мл	200	0	0	0.6	24
масло топленое	20 гр	20	0.04	19.8	0	178.4
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
соль	10 гр	10	0	0	0	0
вода	400 мл	400	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1896	104	29	96.4	1080.5
1 порция		211	11.6	3.2	10.7	120.1
100 грамм		100	5.5	1.5	5.1	57