Белковая пицца на курином тесте
Ингредиенты рецепта «Белковая пицца на курином тесте»:
- Для основы:
- Куриное филе - 600 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Для начинки:
- Шампиньоны - 3 шт.
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 60 гр.
- Маслины - 40 гр.
- Сметана 10% - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Специи - 1 ч.л.
- Зелень - 5 гр.
Пищевая ценность блюда «Белковая пицца на курином тесте» (на 100 грамм):
Калории: 97.5 ккал.
Белки: 13.9 гр.
Жиры: 3.2 гр.
Углеводы: 2.1 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Белковая пицца на курином тесте»
- Куриное филе перемолоть в фарш с добавлением лука. Добавить яйцо, соль и перец.
- Вымешать фарш до однородности.
- Выложить фарш на силиконовый коврик ровным кругом. Запечь 15 минут при 200 градусах.
- Натереть сыр, а перец и помидор нарезать.
- Шампиньоны нарезать пластинами, зелень нашинковать.
- Нарезать маслины.
- Смешать томатную пасту со сметаной и специями.
- Запеченную основу смазать сметанной смесью. Выложить начинку и присыпать сыром.
- Запечь в духовке 15 минут при 180 градусах.
Белковая пицца – это находка для худеющих. Для основы используется куриная грудка вместо теста из муки, что добавляет пицце пользы. Много белка, овощей и мало калорий. А ещё это безумно вкусно и сытно! Такую пиццу полюбят любители кето-диеты и фитнес-питания!
Приятного аппетита!
Белковая пицца на курином тесте - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Белковая пицца на курином тесте»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 куриное филе |
600 гр | 600 | 138.6 | 7.2 | 0 | 660 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 соль |
0.5 ч.л. | 5.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.36 | 0.12 | 1.35 | 8.79 |
 шампиньоны свежие |
3 шт | 180 | 7.74 | 1.8 | 0.18 | 48.6 |
 перец сладкий красный |
0.5 шт | 72.5 | 0.94 | 0 | 3.84 | 19.58 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 1.05 | 0.19 | 3.52 | 19 |
 сыр российский |
60 гр | 60 | 14.46 | 17.7 | 0.18 | 217.8 |
 маслины |
40 гр | 40 | 0.88 | 4.2 | 2.04 | 66.4 |
 сметана 10% (нежирная) |
1 ст.л. | 20 | 0.6 | 2 | 0.58 | 23 |
 томатная паста |
1 ст.л. | 30 | 0.75 | 0.09 | 5.01 | 24 |
 приправа универсальная |
1 ч.л. | 7 | 0.55 | 0.05 | 0.9 | 6.23 |
 зелень |
5 гр | 5 | 0.13 | 0.02 | 0.26 | 1.8 |
| Итого | 1249 | 174.1 | 39.4 | 26.1 | 1216.8 | |
| 1 порция | 208 | 29 | 6.6 | 4.3 | 202.8 | |
| 100 грамм | 100 | 13.9 | 3.2 | 2.1 | 97.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
