Буженина из индейки

Ингредиенты рецепта «Буженина из индейки»:

Индейка - 1 кг.
Соль - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
(Вода - 1,5 л.)
Маринад:
Растительное масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Итальянские травы - 1 ст.л.
Карри - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Буженина из индейки» (на 100 грамм):

Калории: 99.5 ккал.

Белки: 16.3 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 1.8 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Буженина из индейки»

Добавить соль в воду и перемешать до полного растворения.
Залить индейку водой и оставить на 2-3 часа.
Чеснок нарезать на пластины.
Сделать надрезы в индейке и вставить чеснок.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Индейку залить маринадом и оставить на 12 часов в холодильнике.
Запечь индейки на гриле в течение 2,5 часов.

Хорошо иметь под рукой белковый перекус. Конечно, в составе буженины есть соль, но это не такой большой объем для 1 кг. мяса, да и не за один раз вы её съедите. Зато в таком мясе много легкоусвояемого белка.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Буженина из индейки - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Добавить соль в воду и перемешать до полного растворения.

Шаг 2. Залить индейку водой и оставить на 2-3 часа.

Шаг 4. Сделать надрезы в индейке и вставить чеснок.

Шаг 5. Смешать все ингредиенты для маринада.

Шаг 6. Индейку залить маринадом и оставить на 12 часов в холодильнике.

Шаг 7. Запечь индейки на гриле в течение 2,5 часов.

Компоненты и калорийность рецепта «Буженина из индейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка (грудка)	1 кг	1000	192	7	0	840
соль	3 ст.л.	90	0	0	0	0
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соус соевый	2 ст.л.	40	2.8	0	3.2	21.2
травы итальянские	1 ст.л.	20	2.48	1.3	5.2	51.8
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
горчица	1 ст.л.	20	1.14	1.28	4.4	32.4
сметана 10% (нежирная)	1 ст.л.	20	0.6	2	0.58	23
Итого		1242	202.3	34.4	22	1236
1 порция		124	20.2	3.4	2.2	123.6
100 грамм		100	16.3	2.8	1.8	99.5