Болгарский салат

Ингредиенты рецепта «Болгарский салат»:

Помидор (средний) - 4 шт.
Огурец (средний) - 4 шт.
Перец красный (сладкий) - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Сыр Брынза - 60 гр.
Оливки (для украшения по вкусу) - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Оливковое масло - 15 гр.
Уксус (по вкусу) - 10 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 49.3 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Болгарский салат»

Перец запечь в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут. Готовый перец завернуть в пакет и оставить на 10 минут (так будет легче снять кожицу).
Очистить перец от кожицы и нарезать длинными полосками.
Брынзу натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими перьями.
Помидоры нарезать дольками.
Огурцы очистить от кожуры и порезать полукружочками.
В большой миске смешать помидоры, огурцы, перец и лук. По вкусу добавить уксус и оливковое масло, посолить и поперчить, перемешать.
Посыпать салат брынзой и украсить оливками.

Традиционное блюдо Болгарии. Салат получается необыкновенно вкусным. А тем, кто на диете Протасова, необходимо заменить брынзу на домашний 5% сыр.

Приятного аппетита!

Болгарский салат - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Перец запечь в духовке, затем очистить и нарезать длинными полосками.

Шаг 2. Брынзу натереть на крупной терке.

Шаг 5. Огурцы очистить от кожуры и порезать.

Шаг 6. Смешать се ингредиенты. По вкусу добавить уксус и оливковое масло, посоли

Шаг 7. Посыпать салат брынзой и украсить оливками.

Компоненты и калорийность рецепта «Болгарский салат»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
огурец	4 шт	400	3.2	0.4	12	60
перец красный сладкий	1 шт	45	0.59	0	2.57	12.15
лук репчатый	0.5 шт	37.5	0.53	0	3.9	15.38
сыр брынза (из коровьего молока)	60 гр	60	10.74	12.06	0	156
оливки	20 гр	20	0.16	2.14	1.26	23
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло оливковое	15 гр	15	0	14.97	0	134.7
уксус 3%-ный	10 гр	10	0	0	0.3	1.1
Итого		972	17.5	30.3	36.1	478.8
1 порция		162	2.9	5.1	6	79.8
100 грамм		100	1.8	3.1	3.7	49.3