Апельсиновый соус с цедрой

Апельсиновый соус с цедрой
Ингредиенты рецепта «Апельсиновый соус с цедрой»:
  • Апельсин - 1 шт.
  • Вода - 250 мл.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Крахмал - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Апельсиновый соус с цедрой» (на 100 грамм):

Калории: 44.7 ккал.

Белки: 0.4 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 11.4 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Апельсиновый соус с цедрой»

  1. Апельсин тщательно промыть и залить кипятком, чтобы убить все микробы.
  2. Вытереть апельсин насухо и снять с него цедру.
  3. Выжать сок апельсина.
  4. Воду вскипятить, добавить апельсиновую цедру и варить около 5 минут.
  5. Добавить сок лимона и мёд. Дать апельсиновой воде остыть.
  6. В 1/2 части апельсиновой воды развести крахмал, влить в оставшуюся часть воды и варить до загустения.
  7. В загустевший соус влить выжатый апельсиновый сок и тщательно перемешать.

Апельсиновый сладкий соус отлично подойдет к блинчикам или оладьям. Густоту соуса можно варьировать с помощью крахмала, соответственно, больше крахмала – гуще соус. Только не стоит увлекаться, чтобы не получить кисель.

Приятного аппетита!

Апельсиновый соус с цедрой - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Апельсин тщательно промыть и залить кипятком. Шаг 2. Выжать сок апельсина. Шаг 3. Снять с апельсина цедру. Шаг 4. Воду вскипятить, добавить апельсиновую цедру. Шаг 5. Добавить сок лимона и мёд. Дать апельсиновой воде остыть. Шаг 6. В 1/2 части апельсиновой воды развести крахмал. Шаг 7. Влить крахмал в оставшуюся часть воды и варить до загустения. Шаг 8. В загустевший соус влить выжатый апельсиновый сок и тщательно перемешать. Готовое блюдо: апельсиновый сладкий соус с цедрой

Компоненты и калорийность рецепта «Апельсиновый соус с цедрой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Апельсин апельсин 1 шт 130 1.17 0.26 10.53 46.8
Вода вода 250 мл 250 0 0 0 0
Мёд натуральный мед натуральный 1 ст.л. 30 0.24 0 24.45 92.7
Лимон лимон 0.5 шт 25 0.23 0.03 0.75 4
Крахмал картофельный крахмал картофельный 1 ст.л. 20 0.02 0 15.92 60
Итого   455 1.7 0.3 51.7 203.5
1 порция   46 0.2 0 5.2 20.4
100 грамм   100 0.4 0.1 11.4 44.7
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.