Домашний майонез без яиц

Домашний майонез без яиц
Ингредиенты рецепта «Домашний майонез без яиц»:
  • Молоко - 100 мл.
  • Масло подсолнечное - 100 мл.
  • Масло оливковое - 100 мл.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Соль - 4 гр.
  • Перец черный молотый - 3 гр.
  • Красный перец молотый - 2 гр.
  • Приправа (сушеные травы) - 4 гр.
  • Горчица - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Домашний майонез без яиц» (на 100 грамм):

Калории: 571.3 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 61.8 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Домашний майонез без яиц»

  1. В молоко вылить оба вида масла.
  2. Взбивать на максимальной скорости миксера одну минуту.
  3. Добавить в смесь сок лимона. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой.
  4. Добавить горчицу и специи. Снова взбить миксером.

Обратите внимание: молоко должно быть комнатной температуры. Вы можете подобрать те специи, которые Вам по душе и создать свой, неповторимый вкус майонеза.

Такой майонез хранится не более 3-х суток, т.к. основной ингредиент – молоко – имеет свойство скисать.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Домашний майонез без яиц - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. В молоко вылить оба вида масла. Шаг 2. Взбивать на максимальной скорости миксера одну минуту. Шаг 3. Добавить в смесь сок лимона. Взбивать до тех пор, пока масса не станет гу Шаг 4. Добавить горчицу и специи. Снова взбить миксером. Готовое блюдо: домашний майонез без яиц

Компоненты и калорийность рецепта «Домашний майонез без яиц»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко молоко 100 мл 100 3.2 3.6 4.8 64
Масло подсолнечное масло подсолнечное 100 мл 100 0 99.9 0 899
Масло оливковое масло оливковое 100 мл 100 0 99.8 0 898
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Соль соль 4 гр 4 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53
Перец красный молотый перец красный молотый 2 гр 2 0.01 0.01 0.09 0.42
Приправа универсальная приправа универсальная 4 гр 4 0.31 0.03 0.51 3.56
Горчица горчица 1 ч.л. 7 0.4 0.45 1.54 11.34
Итого   330 4.3 203.9 8.4 1885.5
1 порция   33 0.4 20.4 0.8 188.5
100 грамм   100 1.3 61.8 2.5 571.3
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.