Бризоль из тилапии

Ингредиенты рецепта «Бризоль из тилапии»:

Филе тилапии (4 шт.) - 350 гр.
Яйца - 4 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Растительное масло (для жарки) - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Бризоль из тилапии» (на 100 грамм):

Калории: 175.7 ккал.

Белки: 16 гр.

Жиры: 9.8 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бризоль из тилапии»

Для этого блюда лучше всего взять небольшие филе тилапии или другой белой рыбы. Промыть и обсушить филе.
Количество яиц должно совпадать с количеством филе, размешать (не взбивать) слегка одно яйцо, посолить филе и обвалять в муке.
Выложить филе в тарелку с яйцом.
Разогреть растительное масло, осторожно выложить филе вместе с яйцом на сковороду.
Вилкой собрать яйцо на рыбу (оно не должно растекаться по сковороде), жарить 3-4 минуты.
Перевернуть рыбу на другую сторону и тоже обжарить 3-4 минуты.
Украсить рыбу свежими овощами и зеленью.

Бризоль готовится почти так же, как и рыба в кляре. Только тут нужно взять целые филе небольшого размера и не обмакивать в яйцо, а жарить вместе с ним. Рыбка получается сочнее и нежнее. Для этого блюда можно взять любую другую белую рыбу. А за счет того, что тилапия очень быстро жарится, приготовление займет очень мало времени.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Бризоль из тилапии - пошаговый рецепт с фото

Шаг 4. Разогреть растительное масло, выложить филе вместе с яйцом на сковороду.

Шаг 5. Перевернуть рыбу на другую сторону и тоже обжарить 3-4 минуты. Украсить

Компоненты и калорийность рецепта «Бризоль из тилапии»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тиляпия (филе)	350 гр	350	72.8	5.95	0	336
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
соль	5 гр	5	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
Итого		659	105.3	64.5	39	1158.1
1 порция		165	26.3	16.1	9.7	289.5
100 грамм		100	16	9.8	5.9	175.7