А-ля сырный соус
Ингредиенты рецепта «А-ля сырный соус»:
- Цветная капуста - 70 гр.
- Кабачок - 70 гр.
- Морковь - 50 гр.
- Кешью - 100 гр.
- Вода - 120 мл.
- Куркума - 1 ч.л.
- Дрожжи - 3 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- (Спагетти из полбы - 70 гр.)
- (для украшения - зелень - 10 гр.)
Пищевая ценность блюда «А-ля сырный соус» (на 100 грамм):
Калории: 158.5 ккал.
Белки: 7.7 гр.
Жиры: 11.8 гр.
Углеводы: 5.7 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «А-ля сырный соус»
- Нарезать морковь кружочками.
- Морковь и цветную капусту отварить на пару в течение 5 минут.
- Кабачок нарезать кружочками.
- Взбить блендером кешью с водой до однородной массы.
- Добавить все ингредиенты кроме спагетти и еще раз взбить блендером.
- Отварить макароны до готовности.
- Полить готовые спагетти соусом и присыпать зеленью.
Соус можно подавать как к гарнирам, так и ко вторым блюдам. Если добавить меньше воды, то можно использовать как паштет. Калорийность спагетти не входит в калорийность соуса, поэтому гарнир нужно будет считать дополнительно.
Приятного аппетита!
А-ля сырный соус - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «А-ля сырный соус»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста цветная |
70 гр | 70 | 1.75 | 0.21 | 3.78 | 21 |
 кабачок |
70 гр | 70 | 0.42 | 0.21 | 3.22 | 16.8 |
 морковь |
50 гр | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
 кешью |
100 гр | 100 | 25.7 | 54.1 | 13.2 | 643 |
 вода |
120 мл | 120 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 куркума |
1 ч.л. | 7 | 0.89 | 0.97 | 4.07 | 22.75 |
 дрожжи |
3 ст.л. | 60 | 7.62 | 1.62 | 0 | 45 |
 соль |
0.5 ч.л. | 5.5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 483 | 37 | 57.2 | 27.7 | 764.6 | |
| 1 порция | 48 | 3.7 | 5.7 | 2.8 | 76.5 | |
| 100 грамм | 100 | 7.7 | 11.8 | 5.7 | 158.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
