Томатное чатни

Ингредиенты рецепта «Томатное чатни»:

Помидоры - 5 шт.
Томатная паста - 4 ст.л.
Укроп - 30 гр.
Петрушка - 30 гр.
Масло топленое - 1 ст.л.
Карри - 1 ст.л.
Черная горчица - 1 ст.л.
Белая горчица - 1 ст.л.
Перец чили (молотый) - 1/2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Томатное чатни» (на 100 грамм):

Калории: 62.1 ккал.

Белки: 3.3 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Томатное чатни»

Помидоры нарезать очень мелко.
Зелень порубить мелко.
На топленом масле нагреть все специи в течение одной минуты.
Добавить томатную пасту, половину от всей зелени и воду.
Варить на среднем огне пять минут.
Добавить помидоры и вторую половину зелени, варить еще пять минут.

Томатное чатни – блюдо индийской кухни, аналог хорошо известного нам кетчупа. В оригинальном рецепте оно гораздо более острое. Адаптированное под русскую кухню чатни получается очень свежим, пряным и в меру острым.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Томатное чатни - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. На топленом масле нагреть все специи в течение одной минуты.

Шаг 4. Добавить томатную пасту, половину от всей зелени и воду. Варить на средне

Шаг 5. Добавить помидоры и вторую половину зелени, варить еще пять минут.

Компоненты и калорийность рецепта «Томатное чатни»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	5 шт	475	5.23	0.95	17.58	95
томатная паста	4 ст.л.	120	6.72	1.8	20.04	110.4
укроп	30 гр	30	0.75	0.15	1.89	11.4
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
масло топленое	1 ст.л.	20	0.04	19.8	0	178.4
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
горчица черная (французская)	1 ст.л.	20	7.42	2.22	1.18	54.2
горчица белая (английская)	1 ст.л.	20	7.42	2.22	1.18	54.2
перец чили	0.5 ч.л.	3.5	0.07	0.01	0.33	1.4
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	200 мл	200	0	0	0	0
Итого		950	31.3	30	49.5	589.5
1 порция		119	3.9	3.8	6.2	73.7
100 грамм		100	3.3	3.2	5.2	62.1