Рацион на 1524 ккал диабетический для женщин (Б/Ж/У: 126/61/128)

Рацион подходит для женщин, страдающих сахарным диабетом и имеющих лишний вес. Он поможет скорректировать массу тела. Рацион на 1500 ккал предполагает 5 приемов пищи, которые равномерно распределены по дню и учитывают рекомендованное количество хлебных единиц (ХЕ). Общее количество хлебных единиц в сутки определяет врач.

Одна хлебная единица равна 10-12 граммов углеводов. Согласно актуальным рекомендациям, основные приемы пищи должны содержать больше ХЕ, чем перекусы, а большую часть углеводов необходимо планировать на активную половину дня.

Распределите приемы пищи по времени так, чтобы избегать больших промежутков времени между ними. Планируйте питание заранее и не забывайте пить чистую воду перед едой и в течение дня. Вечерний прием пищи планируйте так, чтобы до сна оставалось не меньше 3-4 часов.

Меню на 1524 ккал

Завтрак (350 ккал): Гречневая каша с куриным филе и брокколи, хлебцы с сыром и кофе

• Гречневая крупа – 40 гр.
• Куриное филе – 50 гр.
• Брокколи – 100 гр.
• Сыр Голландский – 30 гр.
• Хлебцы Dr. Korner Семь злаков – 20 гр.
• Соль (по вкусу) – 2 гр.
• Кофе чёрный без сахара – 160 мл.
• (Вода для варки гречневой каши)

Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде. Отварите гречневую крупу и за 15 минут до готовности добавьте брокколи, посолите. Покрошите курицу в кашу (калоризатор). Сварите кофе и нарежьте сыр. По желанию вы можете добавить в кофе некалорийный подсластитель.

Перекус (186 ккал): Хлебцы с арахисовой пастой

• Хлебцы Dr. Korner Семь злаков – 20 гр.
• Паста арахисовая Nutbutter натуральная – 20 гр.
• Кофе чёрный без сахара – 160 гр.

Намажьте арахисовую пасту на хлебцы. В кофе добавьте некалорийный подсластитель.

Обед (394 ккал): Гороховый суп, куриная голень и бланшированные овощи

• Гороховый суп – 300 гр.
• Куриная голень вареная без кожи – 80 гр.
• Овощная смесь Бондюэль Весенняя – 200 гр.
• Соль (по вкусу) – 2 гр.
• Чай чёрный без сахара – 240 мл.
• (Вода для приготовления овощей)

Отварите куриную голень, нагрейте суп, приготовьте овощи в пароварке или на сковороде в малом количестве жидкости. В чай можно добавить некалорийный подсластитель.

Перекус (291 ккал): Творожный десерт с кокосовой стружкой, яблоко и чай

• Творог 4% – 120 гр.
• Кокосовая стружка – 10 гр.
• Сметана 15% – 20 гр.
• Яблоко – 140 гр.
• Чай чёрный без сахара – 240 мл.

Смешайте творог со сметаной и кокосовой стружкой. Добавьте некалорийный подсластитель.

Ужин (303 ккал): Телячья печень со сметаной и тушеная капуста

• Печень телячья – 120 гр.
• Сметана 15% – 20 гр.
• Капуста белокочанная – 150 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Масло подсолнечное – 5 гр.
• Соль (по вкусу) – 4 гр.
• Перец чёрный молотый (по вкусу) – 2 гр.
• Чай зелёный без сахара – 240 гр.

Протушите печень в небольшом количестве жидкости. Посолите, поперчите и в конце добавьте сметану. Капусту тушите вместе с морковью под закрытой крышкой. В конце посолите и добавьте масло.

Калорийность рациона

• Калорийность рациона – 1524 ккал
• Белки – 126 гр.
• Жиры – 61 гр.
• Углеводы – 128 гр.

Большинство продуктов в этом рационе указаны в сыром виде. Некоторые продукты указаны уже в готовом виде. Если вы готовите по своим рецептам, пересчитайте их калорийность при помощи Анализатора рецептов.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер