Рацион на 1200 ккал на 3 приема пищи при повышенном инсулине в крови (Б/Ж/У:70,9 /48,5/106,3)

Всем девушкам и женщинам хочется быть стройными и красивыми, но иногда этому мешают проблемы со здоровьем. Так как, например, с повышенным инсулином в крови. При его повышении нарушаются все виды обмена – углеводный, жировой и белковый. Но, при соблюдении определенного меню, инсулин можно понизить и снизить риск заболевания сахарным диабетом в будущем.

В дополнение к питанию обязательно нужен спорт. Только без интенсивных нагрузок, прыжков, кардио-нагрузок. Идеальным будет записаться на йогу или бассейн, добавить пешие прогулки.

Самое главное правило в питании – нет быстрым углеводам! При поступлении в организм быстрых углеводов, происходит скачек инсулина в крови. И организм вырабатывает еще больше гормона.

Из меню также исключаются жирные блюда, блюда, жаренные в большом количестве масла. Приправы и усилители вкуса также под запретом. Не злоупотреблять солью, ограничить до 10 грамм в сутки.

Рацион состоит из трех основных приемов пищи, перекусы лучше исключить. Ужинайте не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Если голод невыносимый, можете выпить стакан кефира за час до сна.

Основные продукты питания при составлении меню

Основные продукты питания при составлении меню:

• Мясо нежирных сортов;
• Рыба;
• Все овощи, кроме содержащих крахмал;
• Фрукты и ягоды, кроме винограда и банана;
• Яйца, приготовленные, без добавления жира;
• Каши: овсяная, гречневая, рисовая, пшенная;
• Соевые продукты.

Вместо сахара используйте подсластитель и шоколад из отдела для диабетиков.

Запрещенные продукты, которые следует исключить полностью:

• Любая выпечка, магазинные сладости, мед;
• Любой алкоголь;
• Сладкие газированные напитки и пакетированные соки с добавлением сахара;
• Жареные блюда и мясо жирных сортов;
• Острые блюда;
• Копченые продукты.

Все эти пункты стоит исключить полностью, до понижения уровня гормона в крови. Рацион с разрешенными продуктами достаточно сбалансированный и разнообразный.

Меню на 1200 ккал

Завтрак (430 ккал): Лаваш с сыром, шоколад без сахара, свежие помидоры и зеленый чай

• Лаваш с сыром – 110 гр.
• Шоколад без сахара – 20 гр.
• Свежий помидор – 120 гр.
• Зелёный чай – 160 гр.

70 грамм лаваша развернуть, натереть сверху 40 грамм сыра и свернуть конвертом, отправить на антипригарную сковороду. Нарезать помидор и заварить чай. К чаю можно позволить себе с утра кусочек шоколада без сахара.

Обед (462 ккал): Гречневая каша на воде, курица запеченная в духовке, салат из сырых овощей, вареное яйцо и хлебцы

• Гречневая каша на воде – 140 гр.
• Курица, запеченная в духовке – 50 гр.
• Салат из сырых овощей – 110 гр.
• Вареное яйцо – 40 гр.
• Хлебцы Finn Crisp Codiander Бородинские – 20 гр.
• Соль (по вкусу) – 4 гр.
• Вода для варки гречневой каши и яйца.

Гречку отварить в подсоленной воде. Нарезать салат из капусты, огурца, помидора и посолить. Яйцо можно отварить заранее. Курицу запечь в духовке кусочками, без масла.

Ужин (308 ккал): Творог с огурцом, кефир

• Творог 5% – 125 гр.
• Свежий огурец – 110 гр.
• Свежая зелень – 10 гр.
• Кефир 3,2% – 250 гр.
• Соль (по вкусу)
• Корица (по вкусу)

Нарезать огурец и зелень, добавить к творогу. Добавить 50 грамм кефира и присолить. Налить оставшийся кефир в стакан и добавить немного корицы.

Калорийность рациона

• Калорийность рациона – 1200 ккал
• Белки – 70,9 гр.
• Жиры – 48,5 гр.
• Углеводы – 106,3 гр.

В рационе количество грамм прописаны уже в готовом виде. В чай можете добавлять некалорийный подсластитель, например, стевию. Для достоверности подсчета килокалорий готовых блюд, заходите в Анализатор рецептов. Старайтесь избегать перекусы в течении дня, они повышают уровень инсулина в крови. Также замените кофе на цикорий или кофе без кофеина.

И не забудьте обратиться к своему лечащему врачу за консультацией.

Автор: Мила К.