Этапы «Кремлёвки»

Питание на Кремлёвской диете строится на четырех основополагающих принципах:

1. Сократить углеводы, исключить сахар и сахаросодержащие продукты.
2. Контролировать «углеводные баллы».
3. Контролировать количество белков и жиров, не переедать.
4. Есть достаточно волокнистых овощей и зелени.

Также авторы диеты рекомендуют пить достаточно воды, принимать поливитаминный комплекс, быть физически активными.

Вышеперечисленные рекомендации сопровождают худеющего с самого начала диеты и до её конца, однако «кремлёвка» предполагает чередование четырех этапов разной продолжительности. Рассмотрим каждый из них.

Этап 1

Продолжительность этапа составляет две недели. В это время организм приспосабливается к новому режиму питания (калоризатор). Авторы утверждают, что в этот период в организме запускаются жиросжигающие процессы.

На две недели из рациона полностью исключаются сахар, мучные изделия, фрукты, алкоголь, кофеин, а также крахмалистые овощи (картофель, свекла, морковь, тыква).

Общее количество углеводов на первом этапе составляет от 20 до 40 условных единиц.

Рацион строится на белковой пище – мясо птицы, постная говядина, все виды рыбы, морепродукты, яйца, сыры, творог. Разрешено добавлять жиры в виде растительных масел и сметаны.

Из углеводной группы разрешены лишь некрахмалистые овощи – огурцы, редис, пекинская капуста, брокколи, баклажаны, цуккини, листья салата и все виды зелени.

Первый этап – наиболее сложный из всех, поскольку требует дисциплины и умения готовить разнообразные блюда из ограниченного набора продуктов. Однако он позволяет увидеть первый результат в виде потери от 2 до 10 килограмм в зависимости от изначального веса.

Этап 2

На втором этапе количество углеводов постепенно увеличивается – по 5 условных единиц в неделю. Разрешается использовать умеренно крахмалистые овощи (цветная капуста, помидоры, спаржа, сладкий перец). В рацион вводится небольшое количество орехов или семян.

Цель второго этапа – найти ту норму углеводной пищи, при которой вы будете продолжать терять вес. Следовательно, если вы, добавив 5 у.е. углеводов в неделю, обнаружили, что перестали худеть – не спешите и сделайте один шаг назад. В таких случаях авторы рекомендуют добавлять не по 5 у.е. в неделю, а по 3 у.е.

Окончание второго этапа наступает тогда, когда до идеального веса останется сбросить от 2 до 4 кг.

Этап 3

На третьем этапе количество углеводов снова повышается, но уже по 10 условных единиц в неделю. В рацион можно включать крахмалистые овощи, бобовые и фрукты. Добавляя продукты, наблюдайте за реакцией своего организма. Если вы достигли плато в похудении, сделайте шаг назад – отнимите 10 у.е.

Авторы советуют быть аккуратными с картофелем, свеклой, морковью, белым рисом, хлебом, семечками, бобовыми, виноградом, манго, арбузом и другими сладкими фруктами.

Оптимальным количеством углеводов в этот период считается 60 у.е. Продолжительность третьего этапа составляет 2-3 месяца.

Этап 4

Четвертый этап необходим для закрепления результата. Его продолжительность – вся оставшаяся жизнь. На этом этапе важно выработать новые привычки, разобраться в продуктах, отдавать предпочтение цельной и минимально обработанной пище, продолжать контролировать углеводные баллы и оставаться активными.

Многие люди расслабляются на четвертом этапе и набирают вес. Если вы заметили, что поправились, снова сделайте шаг назад.

Этапирование Кремлёвской диеты – её несомненный плюс. Зная, что жёсткая диета рано или поздно закончится, повышает мотивацию пройти её до конца. Продолжительность «кремлёвки» и длительность каждого этапа помогают организму адаптироваться, а вам – развить новые пищевые привычки.

Подсчет очков можно вести с помощью анализатора Кремлевской диеты.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер