Ряженка 1%

Ряженка - это вкуснейший кисломолочный продукт, полученный путем брожения молочных и спиртовых бактерий. Ряженка имеет приятный кремовый цвет, нежный сладенький вкус с характерным кисломолочным запахом (калоризатор). Ряженка бывает разных видов жирности, от обезжиренной 1% до высокожирной 9%.

Калорийность ряженки 1%

Калорийность ряженки 1% составляет 40 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства ряженки 1%

Ряженка 1% жирности имеет такой состав: органические кислоты, холестерин, насыщенные жирные кислоты, зола, дисахариды, витамины РР, С, В2, B1 и минеральные вещества: магний, кальций, фосфор, калий, натрий, железо. Благодаря пребиотикам, содержащимся в ряженке 1%, улучшается пищеварение, повышается иммунитет, легко усваиваются витамины, которые растворяют жиры.

Учитывая, что ряженка - это продукт, полученный путем брожения молочных бактерий, он, как и свежее молоко, содержит большое количество фосфора и еще больше кальция. Именно поэтому, ряженка незаменимый напиток для людей с кальциевой недостаточностью в организме. 1% ряженка - это диетический напиток. Он считается напитком №1 при контроле веса худеющих. Ряженка - самый легко усваиваемый молочный продукт.

Применение ряженки 1% в диетологии

В диетических целях с ряженкой 1% применяют различные ягоды и некоторые виды фруктов. Использование этих видов продуктов в пищу возможно, как в отдельных двух блюдах, так и в виде вкуснейших коктейлей. Коктейль из обезжиренной ряженки с различными жирорастворимыми фруктами - это отличное альтернативное решение для сладкоежек, которым тяжело выдерживать условия диетического питания.