Креветки свежие

Креветки являются представителями ракообразных отряда десятиногих. Они распространены едва не во всех соленых водах мира, а некоторые виды даже освоили пресные водоемы.

Разнообразие креветок насчитывает более двух тысяч видов, причем отдельные из них были секционированы специально для пищевых целей. Размеры этих ракообразных варьируются от двух до тридцати сантиметров. От размера зависит стоимость креветок (калоризатор). Так, самые мелкие будут намного дешевле крупных особей.

Благодаря своему нежному и необычному вкусу креветки завоевали любовь большого количества людей по всей планете.

Калорийность креветок свежих

Калорийность креветок свежих составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства креветок свежих

Как и многие морепродукты, креветки свежие богаты различными полезными веществами.

Из витаминов присутствуют Е, D, А, В9, В1, В2, С, РР и β-каротин. Микро- и макроэлементы представлены железом, натрием, калием, йодом, фосфором, серой, цинком, кальцием, марганцем и другими.

Применение креветок свежих в кулинарии

Креветки употребляют в различных видах: вареными, жареными и даже сырыми.

Способ приготовления будет обусловлен только дальнейшим их использованием – будут они самостоятельным блюдом или станут его составной частью. Креветки могут служить основой закусок, салатов или суши.