Борщ с куриной грудкой и помидорами
Ингредиенты рецепта «Борщ с куриной грудкой и помидорами»:
- Куриная грудка - 1/2 шт.
- Капуста - 300 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
- Паста томатная - 1 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Вода - 2100 мл.
Пищевая ценность блюда «Борщ с куриной грудкой и помидорами» (на 100 грамм):
Калории: 20 ккал.
Белки: 2.1 гр.
Жиры: 0.5 гр.
Углеводы: 1.8 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Борщ с куриной грудкой и помидорами»
- Куриную грудку помыть, снять кожу. Прокипятить грудку минут 5, бульон слить, затем налить 2 л. воды и поставить на огонь. Варить 40 минут.
- Лук почистить и мелко нарезать. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
- Крупный помидор помыть и нарезать крупными кубиками.
- Свёклу помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
- В сковороду налить подсолнечное масло, положить лук, морковь, свеклу, помидор, томатную пасту и соль, налить 100 мл. воды. Тушить на медленном огне минут 30.
- Капусту нарезать тонкими полосками.
- Капусту положить в кастрюлю к куриной грудке и варить ещё минут 20.
- Из кастрюли достать куриную грудку и освободить её от костей, мясо разобрать на волокна и положить обратно в кастрюлю.
- В кастрюлю выложить из сковороды овощи и проварить ещё минут 10. Затем борщ разлить по тарелкам, при желании посыпать рубленой зеленью.
Вкусный и лёгкий обед. Отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания. Без картофеля и лишних калорий.
Приятного аппетита!
Борщ с куриной грудкой и помидорами - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Борщ с куриной грудкой и помидорами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 куриная грудка |
0.5 шт | 225 | 53.1 | 4.28 | 0.9 | 254.25 |
 капуста белокочанная |
300 гр | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 1.05 | 0.19 | 3.52 | 19 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 свекла |
2 шт | 250 | 3.75 | 0.25 | 22 | 107.5 |
 масло подсолнечное |
1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 томатная паста |
1 ст.л. | 30 | 0.75 | 0.09 | 5.01 | 24 |
 соль |
2 ч.л. | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
2100 мл | 2100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 3182 | 66.1 | 15.2 | 58.5 | 635 | |
| 1 порция | 318 | 6.6 | 1.5 | 5.9 | 63.5 | |
| 100 грамм | 100 | 2.1 | 0.5 | 1.8 | 20 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
