Блинчики с мясом Сытные

Ингредиенты рецепта «Блинчики с мясом Сытные»:

Для блинов:
Яйца - 2 шт.
Вода (2 ст.) - 400 мл.
Мука - 1,5 ст.
Соль (щепотка) - 3 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Для начинки:
Свинина (мякоть) - 400 гр.
Репчатый лук - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Приправа для мяса (по вкусу) - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сливочное масло (для смазывания блинов) - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Блинчики с мясом Сытные» (на 100 грамм):

Калории: 186.5 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 12.3 гр.

Углеводы: 11.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блинчики с мясом Сытные»

Мякоть свинины помыть, залить холодной водой и отварить до готовности.
Когда мясо остынет, порезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
Очистить и мелко нарезать репчатый лук.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Отварить и мелко порезать яйцо.
Соединить в миске фарш, обжаренный лук, яйцо, специи для мяса, посолить и поперчить.
Начинку хорошо перемешать.
Для блинного теста взбить в течение 7 минут миксером яйца.
Влить 1 стакан воды и посолить.
Постоянно взбивая, всыпать порциями просеянную муку, влить оставшуюся воду и добавить растительное масло. Дать настояться около 10 минут.
Хорошо разогреть сковороду. В первый раз поверхность сковороды слегка смазать растительным маслом. Испечь тонкие блины. Растопить сливочное масло и смазать им блины.
На блинчик выложить мясную начинку.
Свернуть блинчик с начинкой конвертом.

Блинчики с мясом – это настолько универсальное и сытное блюдо, что они хороши и как закуска, и как второе самостоятельное блюдо. Подавать их можно со сметаной, кетчупом или соусом. Перед подачей блинчики лучше всего подогреть, чтобы они были тёплыми.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Блинчики с мясом Сытные - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Cвинину помыть и отварить до готовности. Когда мясо остынет, порезать неб

Шаг 2. Очистить и мелко нарезать репчатый лук.

Шаг 3. Обжарить лук до золотистого цвета на масле.

Шаг 4. Отварить и мелко порезать яйцо. Соединить в миске фарш, обжаренный лук

Шаг 6. Для блинного теста взбить в течение 7 минут миксером яйца.

Шаг 8. Постоянно взбивая, всыпать порциями просеянную муку, влить оставшуюся вод

Шаг 9. Хорошо разогреть сковороду, смазать растительным маслом и испечь тонкие

Шаг 10. На блинчик выложить мясную начинку.

Шаг 11. Свернуть блинчик с начинкой конвертом.

Компоненты и калорийность рецепта «Блинчики с мясом Сытные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
вода	400 мл	400	0	0	0	0
мука пшеничная	1.5 ст	195	17.94	2.34	146.06	666.9
соль	3 гр	3	0	0	0	0
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
свинина	400 гр	400	64	86.4	0	1036
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
приправа для мяса	1 ч.л.	7	0.42	0.14	1.79	10.08
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
Итого		1457	106.5	179.9	170.9	2717.9
1 порция		182	13.3	22.5	21.4	339.7
100 грамм		100	7.3	12.3	11.7	186.5