Кукурузный суп
Ингредиенты рецепта «Кукурузный суп»:
- Кукуруза консервированная - 280 гр.
- Горошек зеленый замороженный - 200 гр.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 50 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Карри - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Вода - 2 л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Кукурузный суп» (на 100 грамм):
Калории: 28.4 ккал.
Белки: 1 гр.
Жиры: 0.8 гр.
Углеводы: 4.5 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Кукурузный суп»
- Картофель нарезать крупными кубиками.
- Половину моркови натереть на крупной терке, а вторую половину нарезать кружочками.
- Корень сельдерея разделить на две части: одну часть нарезать тонкими пластинами, вторую – крупными кусочками.
- Налить в кастрюлю 2 литра воды, добавить крупно нарезанные морковь, сельдерей и помидор целиком варить 10 минут после закипания под крышкой.
- Затем убрать овощи, а помидор размять вилкой.
- На сковороде нагреть масло со специями в течение двух минут.
- Обжарить на масле со специями морковь и мелко нарезанный сельдерей.
- Добавить в бульон картофель и кукурузу, варить до готовности картофеля, примерно 15 минут.
- Добавить в суп обжаренные овощи и зеленый горошек, томить на медленном огне под закрытой крышкой еще пару минут.
Кукурузный суп широко распространен в Америке, а это адаптированный русский вариант. Такой суп прекрасно согреет вас в холодное время года. Подавать лучше всего со сметаной или томатной пастой.
Приятного аппетита!
Кукурузный суп - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Кукурузный суп»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 кукуруза сладкая консервированная |
280 гр | 280 | 6.16 | 0 | 31.36 | 162.4 |
 горошек зеленый замороженный |
200 гр | 200 | 12.8 | 0.8 | 32.6 | 144 |
 картофель |
4 шт | 400 | 8 | 1.6 | 64.4 | 304 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 сельдерей |
50 гр | 50 | 0.45 | 0.05 | 1.05 | 6 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 1.05 | 0.19 | 3.52 | 19 |
 хмели-сунели |
1 ч.л. | 7 | 0.35 | 2.8 | 0.7 | 29.19 |
 перец красный молотый |
1 ч.л. | 7 | 0.05 | 0.02 | 0.32 | 1.47 |
 карри |
1 ч.л. | 7 | 0.89 | 0.97 | 1.75 | 24.64 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
 вода |
2 л | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 3152 | 30.7 | 26.5 | 140.9 | 894.7 | |
| 1 порция | 315 | 3.1 | 2.6 | 14.1 | 89.5 | |
| 100 грамм | 100 | 1 | 0.8 | 4.5 | 28.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
