Овощной суп с соевой спаржей

Ингредиенты рецепта «Овощной суп с соевой спаржей»:

Спаржа соевая - 50 гр.
Картофель - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 4 ст.л.
Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Овощной суп с соевой спаржей» (на 100 грамм):

Калории: 29.2 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощной суп с соевой спаржей»

Спаржу поломать на кусочки, замочить в теплой воде на пару часов.
Нарезать картофель и болгарский перец.
Размокшую спаржу нарезать мелкими кусочками.
В кастрюле с толстым дном нагреть специи с подсолнечным маслом, примерно минуту.
В масле со специями пассеровать морковь и болгарский перец вместе со спаржей
Добавить картофель и воду, варить до готовности, примерно 15 минут.
Влить томатную пасту и томить на медленном огне еще 10 минут.

Суп получается наваристый и очень вкусный. Спаржа из сои – отличный источник белка. Можно использовать сухую, но для ускорения процесса её лучше размочить заранее.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Овощной суп с соевой спаржей - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Спаржу поломать на кусочки, замочить в теплой воде на пару часов.

Шаг 4. Размокшую спаржу нарезать мелкими кусочками.

Шаг 5. В кастрюле с толстым дном нагреть специи с подсолнечным маслом, примерно

Шаг 6. В масле со специями пассеровать морковь и болгарский перец вместе со спар

Шаг 7. Добавить картофель и воду, варить до готовности, примерно 15 минут.

Шаг 8. Влить томатную пасту и томить на медленном огне еще 10 минут.

Готовое блюдо: овощной суп с соевой спаржей

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной суп с соевой спаржей»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
соевая спаржа сухая (фучжу)	50 гр	50	22.5	10	10	220
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
томатная паста	4 ст.л.	120	3	0.36	20.04	96
приправа универсальная	1 ст.л.	12	0.94	0.08	1.54	10.68
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		2733	35.3	31.7	92.8	797.8
1 порция		342	4.4	4	11.6	99.7
100 грамм		100	1.3	1.2	3.4	29.2