Варенье из вишни

Варенье – это десерт, который получают путём варки ягод, фруктов, овощей, цветов с сахаром. Его отличительным признаком является внешний вид (калоризатор). Ингредиенты этого лакомства сохраняют форму (в отличие, например, от повидла и джема).

Вишнёвое варенье отличается отменным вкусом и очень полезно для здоровья.

Калорийность варенья из вишни

Калорийность варенья из вишни составляет 256 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства варенья из вишни

Благодаря высокому содержанию фитонцидов вишня является своего рода настоящим антибиотиком. Она содержит и витамины (Е, РР, B1, С, В2, В9), и минералы, и микроэлементы, а также органические кислоты. Хорошо стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.

Если вишня присутствует в ежедневном рационе, то сон становится спокойным, ведь она действует как успокоительное.

Мякоть ягод обладает бактерицидными свойствами, хорошо усваивается. В плодах содержится кумарин, способствующий понижению свёртываемости крови, поэтому её применяют в мерах профилактики от артериального атеросклероза.

Полезна вишня и при малокровии благодаря тому, что в ней находится много железа и других веществ. Хорошо применять её и как отхаркивающее и как слабительное.

Оказывает благоприятное влияние на улучшение аппетита, ускоряет обмен веществ. Благодаря наличию пектинов хорошо выводит токсины. Содействует укреплению капилляров, является хорошей профилактикой от заболеваний венозной системы. Оказывает позитивное воздействие на зрение. Фитонциды оказывают противовоспалительное действие, очищают печень.

Негативное действие могут оказать лишь косточки, которые находятся в ягодах вишни, да и то только в том случае, если варенье хранилось больше года. В косточках образуется синильная кислота, которая наносит вред организму.