Печень под бальзамическим уксусом

Ингредиенты рецепта «Печень под бальзамическим уксусом»:

Печень телячья - 600 гр.
Лук - 200 гр.
Лук - 100 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 150 мл.
Мясной бульон - 150 мл.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Печень под бальзамическим уксусом» (на 100 грамм):

Калории: 103.3 ккал.

Белки: 9.8 гр.

Жиры: 4.1 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень под бальзамическим уксусом»

Разогреть масло (2 ст.л.) в сковородке и выложить туда нарезанную печень.
Поперчить по вкусу.
Обжарить пару минут с каждой стороны.
Добавить нарезанный лук (200 гр.), мясной бульон и бальзамический уксус.
Закрыть крышку и готовить до густоты соуса.
В отдельной сковородке обжарить лук (100 гр.) кольцами на небольшом количестве масла (1ст.л.).
Подавать печень с жаренным луком.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Печень под бальзамическим уксусом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
телячья печень	600 гр	600	115.2	19.8	24.6	744
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
уксус бальзамический	150 мл	150	0.75	0	25.5	132
бульон говяжий	150 мл	150	0.9	0.3	0	6
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1234	121.1	50.1	81.4	1275.1
1 порция		206	20.2	8.3	13.6	212.5
100 грамм		100	9.8	4.1	6.6	103.3