Торт Крепвиль Дракон
Ингредиенты рецепта «Торт Крепвиль Дракон»:
- Сгущенное молоко - 380 мл.
- Молоко 3,2% - 300 мл.
- Мука в/с - 200 гр.
- Масло сливочное - 180 гр.
- Вода - 150 мл.
- Кешью - 75 гр.
- Фундук - 75 гр.
- Яйца (2 крупных или 3 мелких) - 130 гр.
- Шоколад тёмный с фундуком - 130 гр.
- Сахарный песок - 40 гр.
- Масло растительное - 10 мл.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Соль (по вкусу) - 1 гр.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 332.2 ккал.
Белки: 6.5 гр.
Жиры: 21.1 гр.
Углеводы: 29.4 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Торт Крепвиль Дракон»
- Яйца взбить с водой, молоком, солью и сахаром, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем.
- Тесто взбить миксером до однородности.
- Сковороду смазать растительным маслом и хорошенько разогреть.
- На горячую сковородку вылить часть теста и подрумянить блин с одной стороны.
- Затем блин перевернуть и жарить до румяности.
- Пока жарятся блины, сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
- Пожарить все блины и оставить, чтобы остыли.
- Приготовить крем: размягченное масло взбить со сгущенкой.
- Орехи и шоколад порубить ножом.
- На тарелку выложить блин, промазать частью крема и обсыпать орехами с шоколадом.
- Собрать таким образом весь торт, прослаивая каждый блин кремом и орехами с шоколадом.
- Торт обмазать кремом.
- Весь торт обсыпать оставшимися орехами с шоколадом.
- При желании украсить мастичной аппликацией в виде дракона и таблички с надписью предстоящего года.
- Торт убрать в холодильник на несколько часов.
Торт необычен тем, что коржи выпекаются на сковороде в виде блинов. Такой десерт можно украсить по своему вкусу: можно обсыпать ореховой крошкой, шоколадной крошкой, а можно смешать и орехи, и шоколад. Мы украсили торт дракончиком – символом нового 2024 года. Такой торт можно испечь на любой Новый год и украсить символом года из мастики.
Приятного аппетита!
Торт Крепвиль Дракон - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Торт Крепвиль Дракон»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко сгущенное с сахаром |
380 мл | 380 | 27.36 | 32.3 | 212.8 | 1216 |
 молоко 3.2% |
300 мл | 300 | 8.7 | 9.6 | 14.1 | 177 |
 мука пшеничная высшего сорта |
200 гр | 200 | 20.6 | 2.2 | 137.8 | 668 |
 масло сливочное |
180 гр | 180 | 0.9 | 148.5 | 1.44 | 1346.4 |
 вода |
150 мл | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 кешью необжаренный |
75 гр | 75 | 13.13 | 31.88 | 22.88 | 429 |
 фундук |
75 гр | 75 | 12.08 | 50.18 | 7.43 | 528 |
 яйцо куриное |
130 гр | 130 | 16.51 | 14.17 | 0.91 | 204.1 |
 шоколад бабаевский горький с фундуком |
130 гр | 130 | 10.14 | 55.77 | 55.25 | 757.9 |
 сахар-песок |
40 гр | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
 масло подсолнечное |
10 мл | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
 разрыхлитель теста |
10 гр | 10 | 0.01 | 0 | 1.96 | 7.9 |
 соль |
1 гр | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1681 | 109.4 | 354.6 | 494.5 | 5583.5 | |
| 1 порция | 210 | 13.7 | 44.3 | 61.8 | 697.9 | |
| 100 грамм | 100 | 6.5 | 21.1 | 29.4 | 332.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
